Calatorie culinara de Pasti

by admin

Sarbatoarea Pastelui este una din cele mai emotionante sărbători datorită semnificatiei și este prilej de sărbătoare în multe colturi ale lumii. Tradițiile difera însă în fiecare parte unde se sarbatoreste. În multe tari, dar în special în țările nordice, Pastele reprezintă trezirea primaverii iar tradițiile creștine se amesteca cu cele pagane la care participa în special copiii.

Dacă în Italia copiii așteapta sa desfaca ouale de ciocolata pentru a găsi surpriza în alte tari simbolul acestei sărbători este iepurasul, iar copiii sunt antrenați în diferite jocuri amuzante unde sunt puși sa găsească ouale ascunse în grădina.

În Romania se ciocnesc ouă decorate, obicei care în alte tari a fost înlocuit de oul de ciocolata cu surpriza. In Germainia in joia Sfanta se mananca doar alimente verzi, in Elvetia copiii se deghizeaza in vrajitoare si merg pe la casele oamenilor sa primeasca dulciuri ca si in Finlanda de altfel, iar finlandezii duminica de Pasti aprind “kokko” un mare foc care respinge vrajitoarele si locuitorii magici ai padurilor. In Danemarca totul de Pasti se inbraca in galben, copiii pornesc in cautarea comorii iar adultii au o alta comoara, Påskebryg, o bere speciala produsa doar in aceasta perioada.

In Spania oameni deghizati cu cagule merg pe strazi acompaniati de muzica ceea ce se numeste a fi “procesiune”. In Israel in saptamana sfanta se merge pe “Via Crucis” (Drumul Crucii). In Rusia se sarbatoreste cu un “picnic” in familie dar locul este mormantul unui rude.

In mexic se merge la sapte biserici si se inconjoara fiecare biserica marturisind pacatele.

Toate acestea sunt traditii… pentru mine aceasta Sarbatoare Sfanta este despre a Fi Unul cu Dumnezeu, lasand deoparte orice fel de traditie.

Protagonistul nu este doar oul, mai sunt multe alte pietante care se pregătesc cu aceasta ocazie.

Va enumar câteva dintre acestea, ale caror retete le veți putea găsi în pagina cu retete

  • Polonia – Babka
  • Rusia – Kulich și Pashka
  • Finlanda și țările nordice – Pasha și Mammi
  • Croatia – Pinca
  • Anglia – Simnel cake și Hot Cross buns
  • Bulgaria – Kozunak
  • Germania (sud) – Hefezopf
  • Grecia – Tsoureki
  • Spania – Mona de Pascua
  • Mexic – Capitorada
  • Brazilia – Pacoca de amendoim

You may also like

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.