ÇIĞ KÖFTE

by admin

INGREDIENTE

  • 350 g. bulgur maro
  • 100 g. pasta de rosii
  • 100 g. pasta de ardei
  • 50 ml. ulei vegetal
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingura amestec de condiment: chimion, sumac, boia, piper, coriandru, ghimbir
  • 1 lamaie
  • 1 lingurita de sare

  • isot – ardei negru tocat
  • apa calda
  • salata Eisberg
  • patrunjel
  • sos de rodie

 MOD DE PREPARARE

Se maruntesc usturoiul si ceapa cu blenderul. Se adauga pasta de rosii, pasta de ardei, condimentele, uleiul, sarea si, la final, bulgurul.

La fiecare 10 minute se adauga cate putina apa calda si se lasa amestecul deoparte pana cand se inmoaie bulgurul.

Lamaile si isotul – ardeiul negru tocat se pun la final in functie de cat de acru si de iute doriti sa fie preparatul.

Se serveste cu salata eisberg, asezonata cu patrunjel, sos de rodie si suc de lamiae sau in lipie, ca o shaorma.

Pofta buna!

You may also like

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.