Într-un lanț alimentar complex, intermediarii sunt adevăratele „artere” care transportă produsele de la fermă la raft. Din păcate, fiecare manipulare suplimentară crește riscul de deteriorare și pierderi. Problemele apar adesea din lipsa infrastructurii frigorifice, manipularea incorectă sau lipsa sincronizării între stoc și cerere.
Statisticile arată că aproximativ 15% din risipa alimentară are loc în faza de distribuție și depozitare. Aici este esențială intervenția unui consultant specializat care să înțeleagă dinamica operațională și să propună soluții viabile, nu doar teoretice.
➡️ Cum optimizez activitatea intermediarilor:
- Evaluez logistică și depozitarea pentru a identifica punctele critice unde apar pierderile.
- Propun implementarea unor sisteme de monitorizare a temperaturii și umidității în timp real.
- Setez standarde de manipulare și formare profesională pentru personal.
- Elaborez un plan de diminuare a pierderilor și un sistem de raportare lunară, necesar pentru certificări sau rapoarte de sustenabilitate.
De ce să alegi expertiza mea?
Colaborând cu mine, vei avea parte de un partener care înțelege nu doar problemele punctuale, ci care privește întregul lanț de distribuție și oferă soluții integrate, adaptate nevoilor și resurselor tale.
Împreună putem transforma risipa într-un avantaj competitiv.