Risotto cu hribi uscați

by admin
  • 300g orez
  • 40g hribi uscați
  • 1 ceapă
  • 500 ml stoc de legume
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 20 g unt
  • 20 g parmezan
  • sare
  • piper

Punem hribii la hidratat cu o seară înainte.Curățăm și tăiem ceapa,o punem la călit într-o oală,după care adăugăm orezul și călim.

Adaugăm hribii și apa în care au stat la hidratat și continuăm fierberea.Adaugăm apoi treptat stoc de legume până orezul a fiert.

Luăm de pe foc, adăugăm untul și parmezanul, amestecăm energic şi apoi servim.

You may also like

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.