Serviciile noastre
Reduci pierderile, crești profitul, protejezi mediul. Totul cu sprijinul potrivit.
🧠 Consultanță HoReCa
Fie că sunteți la început de drum sau doriți să eficientizați o afacere deja funcțională, vă ofer: – Audit operațional complet – Optimizarea meniului și a fluxurilor de lucru – Suport în lansări și relansări de unități – Coaching pentru echipe și manageri
♻️ Plan de Diminuare a Risipei Alimentare
Obligație legală pentru toate unitățile HoReCa, producători și distribuitori! Serviciul include: – Evaluarea stocurilor și a pierderilor pe fiecare verigă – Implementarea unui sistem de monitorizare a risipei – Formarea personalului și crearea unui manual intern – Raportarea anuală către autorități, conform legii 217/2016 – Identificarea partenerilor (ONG-uri, bănci de alimente etc.) pentru redistribuirea surplusurilor
👩🍳 Instruirea personalului
– Training în reducerea pierderilor alimentare – Managementul porțiilor și igiena în fluxurile de producție – Ateliere personalizate pentru bucătari, ospătari, manageri