Vita în aroma de curry

by admin
    • 800 g vita
    • 2 linguri pasta de curry
  • 2 linguri ulei de măsline

Pentru sos

  • 200g lapte de cocoș
  • 2 linguri pasta de curry
  • 2 lemongras
  • 1 ardei iute proaspăt
  • 80 g praz

Vita taiata  felii de aproximativ 2,5 cm se pune  la marinat, 1 zi, în pasta de curry și uleiul de măsline.

Separat punem intr-o oala laptele de cocos, în care adaugam pasta de curry, lemongrasul, ardeiul și prazul tăiat rondele. Fierbem timp de 7-8 minute după care îl luam de pe foc.

Carnea marinata o frigem pe gratar timp de 3 minute pe fiecare parte. O luam de pe foc și o învelim în staniol, lasand-o să se odihnească timp de 5 minute, după care o tăiem în fasii, o punem în farfurie și turnam peste, sosul pe care l-am strecurat înainte.

You may also like

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.